先日のツナプリンセスの記事で書いたあきんどスシローですが、
今度は女性向けに新業態の店を中目黒に出店していました。
女性が一人でも入れる「回らない」寿司屋を展開するとのこと。
ツマミグイは、「スマート・スシ・ダイニング」を
コンセプトに生まれた、今までにないスタイルの
すしダイニング。素材とおいしさにこだわった、
おすしを中心とする多彩なメニューを、快適なサービスと
リーズナブルな料金で味わっていただけます。
カジュアルながら洗練されたデザインの店内で、
おすしの新しいおいしさをたっぷりとお楽しみください。
近大マグロのツナプリンセス記事
近大マグロのツナプリンセスがスシローで廻る！気になる価格は - Wanosche’s diary
トータルデザインはあの
店舗のデザインはこれもまたチョコレートの記事で
ショコラテクスチャをデザインしたnendoの佐藤オオキ氏が
トータルプロデュースし、店名にロゴ、グラフィック、食器、制服、インテリアを
デザインしているとのこと。
佐藤オオキ氏、活躍しまくりですね・・・・・。
店名、ロゴ、外観、制服
内装
こちらは以前、佐藤オオキ氏のことを書いたバレンタイン記事
2015年バレンタインにオススメ！男性がもらって嬉しい大人向けチョコ3選 - Wanosche’s diary
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オーダーシステムは、タブレットを各席に配置し、
女性を想定してシャリやわさびの量、ネタの大きさ、
たれやトッピングなどをお好みで選べる仕組み。
ただ、残念なのは握りはロボットによるものなので
その辺は職人の意気が感じられない模様。
#ガイアの夜明け 2015.02.03 #スシロー の新業態 #ツマミグイ 郊外チェーンが女性向け高客単価店で都心進出。只食べログ3.02と良くない。客は量より質、職人なしが意外に響くかも http://t.co/S76CZfCfHd pic.twitter.com/ScBVrpldcb
— 如月陽（マルセル） (@noboru_kisaragi) 2015, 2月 8
注文はタブレットで
にぎりとロールのランチプレート
ロール寿司のランチプレート
前菜ツマミたち
早くも食べログには評価が載っています。
握り職人さんがいないのが残念で評価を下げているようですが、
高評価のレビューもあるのでまさしくツマミグイには丁度よいのかもしれない。
1貫100円の『生サーモン』や、200円の『北海道産生ほたて』も
リーズナブルな価格ながらあなどれないウマさ。スシローの寿司を
値上げして使っているだけなのかと思いきや、そうではないようだ。
1050円で超上質な牛肉を楽しめる『国産黒毛和牛のローストビーフ』や、
650円の『炙りホタテとズッキーニ』などアラカルトも豊富。
1人で静かに飲むというよりは、みんなで行ってワイワイ楽しみたいお店である。
担当の方いわく「美味しいものを納得できる価格でというスシローの
ポリシーはそのままですが、寿司など全メニューを新たに作りました。」
とのことで、寿司好きでも納得できる味になっていると思う。
あまりにイケてなかったら「スシローでポテト食ってたほうが100倍マシ！」
とか書こうと思ったが、まったくそんなことはない超優良店であった。
以下が参照元
周りが寿司屋だらけの場所に出したスシローの新業態「ツマミグイ」がマジ最強 / スシローの寿司をそのまま値上げしたワケではない | ロケットニュース24
寿司の新業態ということで、ロール寿司など見た目に華やかでオシャレな外観、
センスも良くて女子ウケはよく、また高すぎることもなく味もなかなか良さそうなので
男性にもそれなりに受け入れられるのではないでしょうか。
まだ出店は中目黒だけですが、じわじわと店舗拡大する可能性があります。
期待して待つか、それとも中目黒へ行くか。あなたはどっちでしょうか？
(興味ないという選択肢もありますが・・・・・)
ツマミグイ 中目黒店
東京都目黒区青葉台1-30-10
